Mêle toi de tes Salades !

Oups ...

Mais si je me mêlai de tes vinaigrettes tu dirais quoi ?!

Car j'ai plusieurs vinaigrettes à te raconter 😉

J'ai quelques recette sous le coude, qui feront le régal de vos assiettes, en plus de changer de la #Vinaigrette habituelle, ici des recettes d'Assaisonnements #Healthy.

Alors si tu fais attention à ta ligne, elles raviront vos papilles 🥰

En fin d'article,

j'ai aussi quelques recettes pour toi qui ne ruineront personnes et qui sont ultra saines.

Vinaigrette aux herbes

et tomates séchées

• 1 échalote

• 5 tomates séchées

• 1 c. à café d’un mélange d’herbes aromatiques au choix

• 1 gousse d’ail

• 1/4 de tasse d’huile végétale

• 2 c. à soupe de vinaigre de xérès

• Poivre, au goût

Sauce au tahini

• 2 c. à soupe de tahini

• Le jus de 1 citron vert

• 2 c. à soupe d’eau

• 1/4 de c. à thé de poudre de curry

• 2 c. à thé de miel

• Sel et poivre, au goût

Vinaigrette à la tomate

• 1 grosse tomate mûre ou 2 petites,

• 1 oignon rouge épluché dégermé et haché,

• 2 c. à soupe d’huile d’olive,

• 1 c. à soupe de vinaigre de vin,

• sel, poivre

Sauce au yaourt, aneth et citron

• 1 yaourt nature

• 1 c. à soupe de feuilles d’aneth hachées

• Le jus de 1 citron bio + le zeste

• 1 c. à thé de cumin moulu

• ½ c. à café de flocons de chili mixés

• Sel et poivre au goût

Vinaigrette à la purée d’amandes

• 2 c. à soupe de moutarde de Dijon

• 1/4 de tasse de purée d’amandes

• 1 c. à soupe de sirop d’érable

• 1 c. à thé de sriracha

• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

• 1/2 tasse d’huile végétale

Sauce à la mangue

• 1 mangue

• 1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• 2 c. à soupe de pâte de tomates

• 1 petit morceau de gingembre

• 1 c. à thé de coriandre moulue

• 1/2 c. à thé de cannelle

• 1 c. à soupe d’huile végétale

• Sel et poivre, au goût

Vinaigrette à l'orange sanguine

• 1/2 échalote

• 2 cuil à soupe de vinaigre de vin

• 18 cl d'huile d'olive

• le zeste et le jus d'1/2 orange sanguine

• sel et poivre

Sauce chimichurri

• 1/4 de tasse de persil italien frais, haché finement

• 1/4 de tasse de coriandre fraiche, hachée finement

• 2 gousses d’ail, hachées finement

• 1 petit piment rouge

• 1/2 tasse d’huile végétale

• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• Sel et poivre, au goût

Huile d’olive à l’ail des ours

• Huile d’olive vierge

• Quelques feuilles d’ail des ours

Vinaigrette au lait de coco et à la carotte

• 2 petites carottes

• 1 demie-orange

• 10 cl de lait de coco

• 1 cm de gingembre frais

• 2 cuil à soupe d'huile de sésame

• 1 cuil à café de miel

• 1 pincée de curcuma en poudre

• sel et poivre

Vinaigrette allégée aux herbes

• 1 cuillère à soupe de vinaigre

• 1 cuillère à soupe de moutarde

• 3 cuillères à soupe d'huile

• 2 cuillères à soupe d'herbes (estragon, coriandre, basilic, ciboulette ...)

• sel

• poivre du moulin

Extrait Article de Cuisine et Vins de France

TOP DES RECETTES SAINES QUI NE VOUS RUINERONS PAS

Avec des oeufs :

12,7 g de protéines pour 100 g

1. Chakchouka gratinée aux oeufs et haricots rouges

2. Omelette gorgonzola roquette

3. Salade cresson, œufs mollets et thon

Avec le thon :

rempli d’oméga 3

1. Tortilla au thon sauce chevre basilic et cerfeuil

2. Œufs mimosa thon et wasabi

3. Rillettes de thon a la ricotta

Avec des lentilles et des pois chiches :

une source de protéines végétales et une très bonne alternatives à la viande

1. Galettes végétariennes aux pois chiches et légumes grillés

2. Salade de lentilles au chèvre et noisettes

3. Gâteau haricots blancs, citron, et yaourt grec de brebis

Avec des pâtes complètes et du riz complet :

un index glycémique bas, elles sont une excellente source de fibres pour faire le plein d’énergie

1. One pot pasta au citron et tomates-cerises

2. Salade de pâtes aux tomates confites et courgette

3. Linguine, pesto de fanes de radis

4. Gratin de riz complet aux aubergines

5. Riz semi-complet, curry d’épinards et de lentilles

6. Soupe de laitue et oseille au riz complet

Avec des sardines en boîte :

protéines, oméga 3, vitamine D, calcium, en plus d’être économique

1. Boulettes de sardines

2. Pissaladière aux sardines

3. Pasta con sarde

Avec du poulet :

le blanc de poulet et les cuisses font notamment partie des morceaux les plus abordables

1. Club sandwich mâche, poulet

2. Brochettes de poulet au citron et citron confit

3. Poêlée de pois gourmands et haricots verts, poulet au miel

Avec des Pommes de Terre :

couvre nos besoins quotidiens en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C, potassium, magnésium pour quelques euros seulement.

1. Gratin dauphinois

2. Patates, sauce au parmesan

3. Salade de pommes de terre et radis

Les moules également ne sont pas chère :

iode, des oméga 3, vitamines et minéraux essentiels à notre organisme

1. Moules marinières

2. Salade de moules aux haricots verts

3. Moules au chorizo

Côté Fruits :

des pommes, des poires, et aussi bananes

1. Gâteau renversé banane-chocolat

2. Pommes d’amour au four

3. Gâteau moelleux pommes poires

Régalez-vous avec les Vinaigrettes et les Idées repas